Dalla ricerca, condotta su circa 3.000 uomini, è emerso che nei soggetti che mangiano broccoli e cavolfiori almeno una volta alla settimana la possibilità di ammalarsi di tumore alla prostata risulta dimezzata rispetto a chi consuma questi alimenti meno di una volta al mese.
La ricerca è durata quattro anni, nel corso dei quali la diagnosi per 1.338 uomini è stata di cancro della prostata e gli esperti seguiti da Richard B. Hayes hanno rilevato che coloro i quali si nutrivano settimanalmente di verdure crocifere (cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, broccoli e cavoli) mostravano un 49% di rischio in meno di ammalarsi di tumore alla prostata.
Le verdure crocifere sono ricche di antiossidanti detti glucosinolati che possono avere una notevole azione anti-cancro. “La nostra ipotesi – ha dichiarato appunto Hayes – è che sia possibile ridurre l’incidenza del cancro della prostata promuovendo un’alimentazione ricca di queste verdure, ma prima di cantare vittoria saranno necessari ulteriori studi”.
tratto da www.farmaciadigretta.it
